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Debajo les dejo algunos links con màs recetas y platillos ricos.
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miércoles, 7 de septiembre de 2016
martes, 6 de septiembre de 2016
Arroz frito con camarones y huevo
Esta es una receta muy sencilla que nos permite aprovechar lo que tenemos en la despensa, puede tener tanta variedad de ingredientes como lo desees. Pero los ingredientes principales tienen que estar presentes a la hora de cocinar para que mantenga un sabor fresco y exquisito.
Ingredientes
1/2 tazas (280 gramos) de arroz blanco crudo
3 tazas (750 mililitros) de agua
4 cucharadas (60 mililitros) de aceite vegetal
1 taza (75 gramos) de germinado de soya
1/2 taza (90 gramos) de cebolla picada
1 1/2 tazas (200 gramos) de camarones cocidos, pelados y desvenados
1/4 taza (25 gramos) de cebollín rebanado
2 huevos, batidos
1 cucharadita de sal
1/4cucharadita de pimienta negra molida
4 cucharadas (60 mililitros) de salsa de soya
1/4 cucharadita de aceite de ajonjoli
Paso a paso
1.Calienta el agua en una cacerola mediana hasta que hierva.
2.Agrega el arroz y revuelve.
3.Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 20 minutos o hasta que toda el agua se haya consumido. Deja enfriar.
4.Calienta un sartén grande o wok durante 2 minutos.
5.Cuando esté muy caliente, agrega el aceite vegetal, germinado de soya y cebolla. Mezcla bien y cocina durante 3 minutos.
6.Incorpora el arroz y cocina durante 3 minutos más, moviendo frecuentemente.
7.Agrega el cebollín, huevos, sal, pimienta, salsa de soya y aceite de ajonjolí.
8.Cocina durante 4 minutos más, moviendo frecuentemente, hasta que los huevos se hayan cocido y todos los ingredientes se hayan distribuido uniformemente.
Ingredientes
1/2 tazas (280 gramos) de arroz blanco crudo
3 tazas (750 mililitros) de agua
4 cucharadas (60 mililitros) de aceite vegetal
1 taza (75 gramos) de germinado de soya
1/2 taza (90 gramos) de cebolla picada
1 1/2 tazas (200 gramos) de camarones cocidos, pelados y desvenados
1/4 taza (25 gramos) de cebollín rebanado
2 huevos, batidos
1 cucharadita de sal
1/4cucharadita de pimienta negra molida
4 cucharadas (60 mililitros) de salsa de soya
1/4 cucharadita de aceite de ajonjoli
Paso a paso
1.Calienta el agua en una cacerola mediana hasta que hierva.
2.Agrega el arroz y revuelve.
3.Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 20 minutos o hasta que toda el agua se haya consumido. Deja enfriar.
4.Calienta un sartén grande o wok durante 2 minutos.
5.Cuando esté muy caliente, agrega el aceite vegetal, germinado de soya y cebolla. Mezcla bien y cocina durante 3 minutos.
6.Incorpora el arroz y cocina durante 3 minutos más, moviendo frecuentemente.
7.Agrega el cebollín, huevos, sal, pimienta, salsa de soya y aceite de ajonjolí.
8.Cocina durante 4 minutos más, moviendo frecuentemente, hasta que los huevos se hayan cocido y todos los ingredientes se hayan distribuido uniformemente.
Arroz a la cantonesa
El verdadero nombre de este plato es Chow fan 炒饭. Se trata de un plato de aprovechamiento, esto quiere decir que se pueden utilizar todo tipo de condimentos. Pero se tienen que respetar los ingredientes principales para conservar un sabor natural de la comida.
Ingredientes
130 gr. de arroz
110 gr. de guisantes
70 gr. de jamón de praga
20 gr. de cebolla
1 huevo grande
Sal
Aceite
Salsa de soja
Paso a paso
1.Hervir los guisantes hasta que estén tiernos. Escurrirlos y reservar.
2.Por otra parte, cocinar el arroz después de haberlo enjuagado bajo el chorro de agua fría.
3.Poner el arroz en otra olla con agua fría hasta cubrirlo por completo (el agua debe ser de al menos un dedo sobre el arroz), tapar y cocinar hasta el punto de ebullición; a continuación, retirar la tapa y seguir cocinando. Por lo general toma alrededor de diez minutos.
4.Mientras el arroz y los guisantes se cocinan, cortar el jamón en dados.
5.Tan pronto como el arroz esté listo distribuirlo en una gran fuente plana y dejarlo allí hasta su uso.
6.En un sartén calentar abundante aceite (no de oliva), añadir la cebolla cortada en rodajas finas y el huevo batido. Salar ligeramente y continuar revolviendo el huevo a fuego alto.
7.Añadir los guisantes, el arroz y el jamón. Revolver bien, siempre a fuego vivo, y añadir dos cucharadas de salsa de soja. Mezclar todo y retirar del fuego.
8.Servir el arroz con salsa de soja para acompañar.
Ingredientes
130 gr. de arroz
110 gr. de guisantes70 gr. de jamón de praga
20 gr. de cebolla
1 huevo grande
Sal
Aceite
Salsa de soja
Paso a paso
1.Hervir los guisantes hasta que estén tiernos. Escurrirlos y reservar.
2.Por otra parte, cocinar el arroz después de haberlo enjuagado bajo el chorro de agua fría.
3.Poner el arroz en otra olla con agua fría hasta cubrirlo por completo (el agua debe ser de al menos un dedo sobre el arroz), tapar y cocinar hasta el punto de ebullición; a continuación, retirar la tapa y seguir cocinando. Por lo general toma alrededor de diez minutos.
4.Mientras el arroz y los guisantes se cocinan, cortar el jamón en dados.
5.Tan pronto como el arroz esté listo distribuirlo en una gran fuente plana y dejarlo allí hasta su uso.
6.En un sartén calentar abundante aceite (no de oliva), añadir la cebolla cortada en rodajas finas y el huevo batido. Salar ligeramente y continuar revolviendo el huevo a fuego alto.
7.Añadir los guisantes, el arroz y el jamón. Revolver bien, siempre a fuego vivo, y añadir dos cucharadas de salsa de soja. Mezclar todo y retirar del fuego.
8.Servir el arroz con salsa de soja para acompañar.
Comida china
Hola!! Bienvenidos a mi blog.
Mi nombre es Matias.Vivo en Argetina.
Este blog es exclusivo para personas que les gusta la comida china y no quieren gastar mucho en comer en un restaurante.
Este blog va hablar acerca de platos exquisitos chinos como el cerdo con salsa naranja que como sabéis la carne cerdo se mezcla bien con sabores dulces y avinagrados. La salsa con sabor suave a naranja equilibra lo grasiento de la carne de cerdo.Otros platos que me gustan mucho son el arroz a la cantonesa y arroz frito con camarones y huevo, como ya notaron me gusta mucho el arroz., pero lo que mas me gusta de estos dos platos es que se pueden agregar todos los condimentos que quieras.Si no conocen estos platos tienen mucha suerte porque yo les voy a enseñar a prepararlos de la manera mas sencilla en este blog.
Mi nombre es Matias.Vivo en Argetina.
Este blog es exclusivo para personas que les gusta la comida china y no quieren gastar mucho en comer en un restaurante.
Este blog va hablar acerca de platos exquisitos chinos como el cerdo con salsa naranja que como sabéis la carne cerdo se mezcla bien con sabores dulces y avinagrados. La salsa con sabor suave a naranja equilibra lo grasiento de la carne de cerdo.Otros platos que me gustan mucho son el arroz a la cantonesa y arroz frito con camarones y huevo, como ya notaron me gusta mucho el arroz., pero lo que mas me gusta de estos dos platos es que se pueden agregar todos los condimentos que quieras.Si no conocen estos platos tienen mucha suerte porque yo les voy a enseñar a prepararlos de la manera mas sencilla en este blog.
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